Osmanlı Saray Tavuğu (Sultan)

İngilizlerin Osmanlı saraylarında görüp aldıkları, nesillerini yüzyıllardır devam ettirdikleri bir tavuk ırkıdır. Geçtiğimiz yıllarda İngilizlerin sayesinde tekrar Türkiye’ye gelmiş olan saray tavuğu veya diğer adıyla sultan tavuğu bembeyaz renktedir ve başı tepelik tüyleriyle kaplıdır.

Tarihçesi

Sultan tavuklarının Türkiye kökenli olduğunu iddia edenler olsa da gerçekte güney Avrupa ülkelerinde ortaya çıkmıştır. Ancak Osmanlılar çok sevmiş ve sahiplenmiş. Özellikle padişahlar saray bahçelerinde süs tavuğu olarak bulundururlardı. İngilizler bu türü ilkin bizden alıp İngiltere’ye götürdükleri için adı Sultan olarak kalmış. Padişahların başlarındaki büyük kavuk ile bu tavukların başlarının görüntüleri arasında bir bağlantı kurduklarından dolayı Sultan denikleri de ihtimaller arasında. Ya da ilkin saraylar gördüklerinden dolayıdır.

Sultan (horozu)

Osmanlı devrinde padişahların saraylardan eksik etmediği bir hayvan olan Sultanlar Osmanlı devlet erkânının gözde süs tavukları olmuşlardı. 1854’te küçük bir grup saray tavukları İstanbul’dan İngiltere’ye götürülmüş. ABD’ye ise 1867’de gitmişler. Sonra 1874’te Amerikan Kümes Hayvanları Birliği’nin kusursuzluk standartlarına kabulü resmî olarak kabul görmüş. Aynı zamanda sınıflama dışı ırk olarak da tanımlamışlar.

Sultan tavuğu (dişisi)

Osmanlı zamanında bu ırkın adı (İngiliz kaynaklarına göre) Saray tavuğu imiş. İngilizler ise Sultan diye isim vermişler.

Sultanlara çok benzer birkaç tavuk ırkı olduğunu gördüm. Fakat nedense hiçbir yerde onlarla akrabalığından veya melezliğinden bahseden yok. Aksine sultanların ırkında tek olduğu belirtilmiş. Bir de sınıflama dışı olduğuna dair bilgi var.

Osmanlı İmparatorluğunun çöküşünden sonra bizde tamamıyla unutulan bu tavuk ırkı şimdi Türkiye’de yeni yeni tanınıyor.

Görüntü ve yapı bakımından Saray Tavuğu

Sultanlar kabarık uzun tepe ve gaga altı tüyleriyle, uzun kuyruğuyla ve bol bol ayak tüyleriyle bir hayli gösterişlidir.
Ayakları Habeş (Silkie) tavuklarında olduğu gibi 5 parmaklıdır.
V harfi şeklindeki küçük ibiği uzun tepe tüyleri yüzünden zor görünür. Gaga altı ibikleri de küçüktür ve uzun tüyler arasında kaybolur.
Ağırlıkları ortalama olarak horozlarda 2.7 kilo, tavuklarda 2 kilodur.
Diğer tavuklara nispeten ufak yapılı bir ırktır. Derisi beyazdır. Ayrıca ABD’de türetilen bantam (cüce) alt ırkı da vardır. Siyah, mavi ve beyaz çeşitleri olur. Beyazları en çok tanınmış çeşididir.
Saray tavuğu ırkı soğuğa pek dayanıklı değildir.
Kanat yapısı ve gücü 2 metreden daha yükseğe uçmaya elverişlidir. Bu yüzden makasla kanatlarını kesenler var.

Yumurta ve kuluçka özellikleri

Biraz uzun aralıklarla küçük beyaz yumurta yaparlar. Ortalama yılda 70 adet. Gurk olması o kadar nadirdir ki ve yok diyenler bile oluyor.

Saray tavuğu davranışları ve bakımı

Oldukça uysal ve insana yakındırlar. Vahşilikleri, yabanilikleri, saldırganlıkları yoktur. Kapalı yerlerde yetiştirmeye oldukça müsaittirler. Yetiştiricileri saray tavuklarının barındığı ve uyuduğu yerlerin kupkuru ve tertemiz olmasına dikkat ederler. Çünkü kirlenmeye müsait uzun tüyleri vardır. Ayak tüyleri de çok uzundur. Aktif, fazla hareketli tavuk ırklarıyla bir arada topluca bulunurlarsa zarar görür, yaralanırlar.

Yazar: Erdal Yüksel

Kategori: Tavuk Civciv Kuluçka

Etiketler:


Sorunuzu / Yorumunuzu Aşağıya Yazabilirsiniz.

Lütfen sorunuzu konu ile ilgili sayfaya yazmaya gayret edin.

Sorunuzu/Yorumunuzu yazın:

Sorunuz cevabımla birlikte 1 veya birkaç saat içinde burada görünür olacaktır. Lütfen ara sıra kontrol edin.