Caryophyllaceae (Karanfilgiller) kütüphanesi
Çöven bitkisi, Gypsophila türleri

Tahin helvasının, Türk lokumunun ve dondurmaların kıvamlarında da lezzetlerinde de önemli rol oynayan gizli kahraman çöven bitkisidir. Aynı zamanda süs bitkisi önemi taşıyan çeşitli türleri var. Hediyelik çiçek buketlerinde aksesuar eşlikçi gibi kullanılan minicik çiçeklerle dopdolu ince ince zarif şık dallar da yine çöven dallarıdır.
Çim karanfil, Dianthus erinaceus

Çim karanfil Caryophyllaceae (Karanfilgiller) Familyasındandır. Ana vatanı Türkiye olan Dianthus erinaceus (diğer iki farklı bilimsel adı Dianthus webbianus ve Dianthus arpadianus) Kaz Dağı civarlarına endemiktir. Çin karanfilinden oldukça farklıdır. Bunun diğer adı kıl karanfildir. Çiçeklerindeki ufak tefek farklılıklarıyla birkaç varyetesi Kaz Dağı ve Manisa çevresinde bulunur.
Hüsnüyusuf çiçeği, Dianthus barbatus

Caryophyllaceae (Karanfilgiller) familyasından hüsnüyusuf çiçeği bildiğimiz karanfil ile aynı cinse (Dianthus cinsine) bağlı bir süs bitkisidir. Bilimsel adı: Dianthus barbatus. Bu türün sayılamayacak kadar çok kültivarları ve hibritleri türetilmiştir. Bazı çeşitleri güzel kokuludur.
Karanfil (çiçek)

Caryophyllaceae (Karanfilgiller) familyasından Dianthus cinsinin çeşitli türlerine karanfil deniyor. Katmerli ve güzel kokulu çiçekleriyle en çok tanınan vazoluk karanfiller ise Dianthus caryophyllus türünün hibrit ve kültivarlarındandır. Bizde karanfil deyince ilk akla gelen, genelde vazo çiçeği olan hangi tür karanfiller ise, İngilizcede de Carnation denince akla onlar gelir.