En çok ilkbaharın serin ilk yarısında gördüğümüz Galium aparine, otsu ve sürekli körpe yapılı bir yabani bitkidir. Mevsimlik, kısa ömürlüdür. Sıcaklar bastırınca kuruyup ortadan kaybolurlar. Yoğurt otu, yapışkanotu, çobansüzgeci ve daha birkaç farklı yerel adları var. Bütün dünyada bulunur. Ana vatanı, başlangıç yeri kesin bilinmiyor. Rubiaceae (Kökboyasıgiller) familyasındandır.
Galium aparine dalları sürekli fazlasıyla körpe, güçsüz yapılıdır. İnce ince dümdüz ve hızlıca uzarlar. Diğer bitkilere, otlara yapışırcasına takılarak yerlerde sürünmekten kurtulurlar. Dalları, her bir yaprak boğumunda çok sayıda ince- biraz uzun yapraklar geliştirerek uzamaya devam eder. Hem dallar hem yapraklar kanca gibi takılıcı incecik tüycüklerle kaplıdır. Bunlar o kadar küçük ve incedir ki yok sanırız ve yapraklarının yapışkanlı olduğunu düşünürüz. Nazenin yaprakları elbiselerimize deyince takılır ve genelde uçlarından veya yarısından kolayca koparlar. Sonra üstümüze yapışıp kalan yaprakları gidermek için uğraşırız.
Didim’de bahçemde sonbahar-kış aylarında dalları neredeyse gözle fark edilemeyecek kadar incecik, hatta dalları adeta örümcek ağı gibi ince halde uzayarak hayatlarına başlarlar. Yaprakları da o kılcal dallar üzerinde yok gibi incecik, küçücüktür. Yoğurt otuyla alakasız bir bitki gibi, hatta bir çeşit yosun zannettiğim olmuştur. Zamanla büyük yapılı hale geliyorlar. Burada nisan ayı boyunca tam yetişkin haldedirler. Boyları, daha doğrusu tek başına asla dik duramayan dallarının uzunluğu 20cm ile 1m arasında değişiyor. Dallar 2-3mm, duruma göre yarım santim kalınlığa varır. Havalar iyice ısınınca kuruyup gidiyorlar. Toprağa düşen tohumlar kışın tekrar hayat bulur.
Galium aparine (yoğurt otu) zehirli değildir. Çiğ halde bile yenir. Bu kısacık ömürlü otun gardenya ve kahve ağacı ile aynı familyadan olduğuna inanmak güç ama öyledir. Tohumları kahve çekirdeklerindeki kadar olmasa bile biraz kafein içerir.
Kullanım: Yoğurt otunun yeşil dallarından salata, yanık ilacı.. kuru halde ise bitkisel çay.. köklerinden de kırmızı boya yapılır. Ayrıca kazların severek yediği otlardandır.