Meyve-Yemiş-Sebze-Baharat kütüphanesi

Amerika kıtaları keşfedilmeseydi..

Günlük beslenme alışkanlıklarımızda büyük yeri olan ama aslen Amerika kıtalarına ait olan bazı bitki çeşitleri ve bitkisel ürünler..

Dünyada sadece Kuzey ve Güney Amerika kıtalarına ait olan, Kristof Kolomb keşfinden sonra yavaş yavaş dünyaya yayılan bitkiler hakkında ilginç gerçekler..

Burçak ve fiğ

Fiğ türlerinden burçak bitkisinin yapraklı dallarında tohum oluşumu

Fiğ türleri ve burçak bitkisi hakkında kısa bilgiler..

Galium odoratum

Orman iplikçiği (Galium odoratum) bitkisi yaprakları hoş kokulu, güzel beyaz çiçekler açan bitki.

Orman iplikçiği yaprakları hoş kokulu, güzel beyaz çiçekler açan bitki. Salatalarda, içeceklerde ve süs bitkisi olarak da gölgeli bahçelerde..

Allium schoenoprasum

Allium schoenoprasum, frenk soğanı morumsu pembe çiçekleriyle..

Yaprakları bildiğimiz yeşil soğana göre daha ince yapılı ama çok daha fazla lezzetli olan Allium schoenoprasum türü, Amarillisgiller (Amaryllidaceae) familyasındandır. Şahane lezzetine rağmen nedense Türkiye’de manavlarda, marketlerde, pazar yerlerinde rastlayamıyoruz. Oysa Avrupa’da birçok özel yemekler için makbul bir sebzedir.

Evde maydanoz, roka, tere, dere otu taze tutma yolu

Evde maydanoz, nane, roka vesaire yeşil yaprak sebzeleri buzdolabında veya mutfakta bir hafta koruma yolu.

Pazardan, manavdan aldığımız, tek seferde değil ara sıra kullanacağımız sebzeleri nasıl uzun süre taze tutarız?

Gynura procumbens

Gynura procumbens bitkisinin yeşil yaapraklı dalları

Şeker hastalarının aradığı bitkilerden bir tür. Kolay yetişir, dallarından kolayca köklendirip çoğaltabilirsiniz.

Sedum sarmentosum

Sedum sarmentosum sukulent bitki incecik dallı, mini yassı yapraklı. Sarı çiçekler açar.

Sedum sarmentosum yemyeşil bir yer örtücü, ince ince sık dallı bir saksı sukulenti olduğu kadar çok lezzetli bir sebzedir aynı zamanda.

Solanum muricatum, pepino kavunu

Pepino adıyla tanıdığımız Solanum muricatum bitki türü kavun lezzetinde meyveler verir.

Meyve lezzeti kavun+armut lezzetlerinin bileşimi gibi olan pepino bitkisi hakkında, özellikleri, yetiştiricilikte iklim hassaslığı vb konular..

Tradescantia virginiana

Tradescantia virginiana, çayır günü denen bir telgraf çiçeği türüdür. Yapraklar çimen yaprakları gibi uzun dar yapılı, mor çiçekli.

Çayır sümbülü, ya da çimen yapraklı telgraf çiçeği Tradescantia virginiana. Şiddetli kış olan bölgelerde bile uzun ömürlüdür. Yaşadığı yerin toprak ve su imkanlarına göre, özellikle de fazla güneşli yerlerde el kadar, çimen gibi kalacağı gibi, boyu yarım metreyi bile aşar.

Dut ağacı, Morus türleri

Meyveli ve yapraklı dut ağacı dalları

Anadolu’nun en yaygın ve en sevilen meyve ağaçları dut hakkında doğru ve kapsamlı bilgiler bulmak mümkün değil. Burada sizin için elimden geldiğince faydalı bilgiler vermeye çalıştım. Hangi dut nasıl çoğaltılır, köklendirme nasıl yapılır, aşılama vesaire durumları ve saksıda yetiştirme bilgisi.

1 2 3 … 12