Amaryllidaceae kütüphanesi
Allium schoenoprasum
Yaprakları bildiğimiz yeşil soğana göre daha ince yapılı ama çok daha fazla lezzetli olan Allium schoenoprasum türü, Amarillisgiller (Amaryllidaceae) familyasındandır. Şahane lezzetine rağmen nedense Türkiye’de manavlarda, marketlerde, pazar yerlerinde rastlayamıyoruz. Oysa Avrupa’da birçok özel yemekler için makbul bir sebzedir.
Leucojum aestivum
Göl soğanı (Leucojum aestivum) beyaz çiçeklli soğanlı bitki. Çiçekleri son derece güzel ve zariftir. Zehirlidir. Genelde tüm yıl yapraklı, fazla sıcak memleketlerde yaz boyunca yapraksızdır.
Allium neapolitanum
İlkbahar başında bembeyaz, zarif ve güzel çiçekler açan soğanlı bir bitki türü Allium neapolitanum sadece soğuk ve serin aylarda aktiftir. İlkbaharda açtığı tüm çiçekleri hızlıca tohuma dönüşür ve sonra yaprakları kurur, ortadan kaybolurlar. Sonra sonbahar sonuna doğru topraktaki soğanları tekrar yapraklanmaya başlar. Toprak altındaki beyaz soğanları leblebi kadar ve zeytin kadar irili ufaklıdır. Ayrıca tohumları da (eğer çiçekler solarken yolup atmamışsanız) sonbaharda çimlenirler.
Sosyete sarımsağı, Tulbaghia violacea
Bilimsel adı Tulbaghia violacea olan bu bitkinin İngilizcede iki ayrı yaygın adı society garlic (sosyal ortam veya dernek sarımsağı) ve wild garlic’tir (yabani sarımsak). İngilizce adındaki society’den esinlenerek sosyete sarımsağı demişiz. Gerçi sarımsak çiçeği de derler. Ama karışıklık olmasın diye buna sosyete sarımsağı diyelim (benzer isimli alakasız bir tür için bknz).
Amaryllis belladonna
Yaz aylarını yapraksız geçiren, yaz sonunda uzun bir sap ucunda pembe çiçekler açan..
Lycoris radiata, kırmızı örümcek zambak
Kırmızı örümcek zambak Amaryllidaceae (Amarillisgiller) familyasından soğanlı bir bitkidir. Diğer adları sürpriz zambağı ve diriliş zambağıdır. Bilimsel adı ise Lycoris radiata. Ana vatanı Doğu Asya’da Çin’in güney-doğusu, Kore ve Japonya’nın güneyidir.
Sprekelia formosissima, Aztek zambağı
Aztek zambağı Amaryllidaceae (Amarillisgiller) familyasının Sprekelia formosissima türüdür. Güney Amerika kıtasının en kuzeyinden Meksika’ya kadar olan bölgede genellikle dağlarda ve tepelerde bulunur.
Meltem çiçeği (zıpçıktı)
Genelde zıpçıktı adıyla tanınan meltem çiçeği türleri Amaryllidaceae (Amarilllisgiller) familyasının Zephyranthes cinsindendir. Mini soğanlarını sürekli çoğaltması, bakımının çok kolay olması, halk arasında hızla paylaşılması sebepleriyle ticari önemi kalmamıştır.
Hymenocallis littoralis, örümcek zambak
Örümcek zambak iri soğanlı, beyaz çiçekli ve bütün yıl yeşil yapraklıdır.
Cyrtanthus elatus, ateş zambağı
Amaryllidaceae (Amarillisgiller) familyasının Cyrtanthus türünün birbirinden güzel çiçekler açan birçok türleri var. Fakat süs bitkisi olarak yetiştirmeye elverişli tek tür ateş zambağı dediğimiz Cyrtanthus elatus‘tur.