Yaşam kütüphanesi
Reçel (en kolay yoldan) ve az şekerli nasıl yapılır?

Benim reçel yapma anlayışım kısa vadede tüketilecek (az miktarda) ve mevsim meyvelerine göre yılda birkaç defa tekrarlanacak şekildedir. Her iki ayda bir, farklı mevsim meyveleriyle.. Kilolarca meyvelerden değil, ortalama 1 kilo civarlarında meyve ile. Size kendi basit, sade tekniğimi anlatayım. Lezzeti, aroması, kıvamı her şeyi mükemmel. Ve üstelik çocukların bile hiç zorlanmadan yapacakları kolaylıkta. Püf noktaları nelerdir, buradan okuyup daha güzelini yapın.
Gastronomi

Son yıllarda yemek pişirme alanındaki meslekler saygın ve iyi gelir sağlayıcı meslekler arasına girip gençlerin dikkatini daha fazla çekiyor. Gastronomi sözcüğünü artık çeşitli tv programlarında sık sık işitiyoruz. Ayrıca fine dining var, moleküler gastronomi var. Fakat mesleki açıdan ne kadar cazip görünürse görünsün, yılmadan devam edip yükselmek zor iş. İş yerlerinde meslekte yükselmeye çalışan gençler arasında mobing yaygındır ve acımasızca yapılır. Buna onların başlarındaki şeflerin mobing uygulamaları da dahil. İşinin ehli gerçek bir şef olmak istiyorsanız en az 7 yıl birçok zorlu çalışmalara, mobinglere, azarlanmalara, düşük maaşlara göğüs germek zorundasınız.
Hissedilen sıcaklık, hava basıncı meseleleri

Hissedilen sıcaklık, havanın ısısını bazı faktörler yüzünden gerçeğinden düşük veya yüksek hissetmemiz durumudur. Burada ilgili meseleler ve hissedilen sıcaklığın sağlığımıza risk taşıması konuları ele alınmıştır. Ayrıca birkaç hava olayını da konuya dahil ettim. Bunlar yağışlar, soğuk göl etkisi vesaire konuları.






