Yaşam kütüphanesi
Mandabatmaz usulü kahve pişirme tekniği

İstanbul’da meşhur bir kahvehanenin pişirdiği kahveler (Türk kahvesi usulünce) yoğun, kesif köpüklü ve lezzetli oluyor diye ün salmış. Anlattıklarına göre, bu mandabatmaz diye tabir ettikleri kahvenin bazı püf noktaları var. Ve birçok kişi işin inceliklerini anlatmaya çalışıyor. Peki bu iddialar ne kadar gerçekçi? Acaba bir iki istisnayı herkes atlıyor ya da gözden kaçırıyor olabilir mi?








