Endüstri Bitkileri kütüphanesi
Yer fıstığı

Yıllar geçtikçe daha da değer kazanan bir endüstri bitkisi olan yer fıstığı çerez ya da ezme olarak besleyiciliği iyi, yağı da çok sağlıklıdır. Ve lezzetinden dolayı her şekilde yenmesi git gide yaygınlaşıyor.
Aspir

Tarım bitkilerinden aspir öncelikle bitkisel yağ üretiminde, sonra yemcilikte büyük değer taşır. Bilimsel adı Carthamus tinctorius olup Papatyagiller familyasındandır. Tarım bitkileri için pek elverişli olmayan topraklarda ve yaz kuraklığı olan yerlerde iyi yetişir. Bazı yerlerde ayçiçeği yerine artık aspir yetiştiriciliğine geçilmiştir.
Şeker pancarı

Endüstri bitkilerinden şeker pancarı depolayıcı kazık kökünde fazla miktarda şeker biriktirdiği için şeker üretimi amacıyla tarımı yapılan bir bitkidir.
Kanola ve kolza (Brassica napus)

Kanola bitkisinin tohumlarından sıvı yağ elde edilir. Kızartmalık yağ olarak yüksek kalitelidir. Fakat GDO’lu olduğunu iddia edenler çok.
Ayçiçeği, Helianthus annuus, (gündöndü)

En önemli endüstri bitkilerinden biri olan ayçiçeği Asteraceae (Papatyagiller) familyasının Helianthus annuus türüdür. Ana vatanı Amerika kıtalarıdır.