Sebze – Bostan – Tarla kütüphanesi
Şeker pancarı
Endüstri bitkilerinden şeker pancarı depolayıcı kazık kökünde fazla miktarda şeker biriktirdiği için şeker üretimi amacıyla tarımı yapılan bir bitkidir.
Su kabağı, asma ve sıyırma kabaklar
Su kabağı, asma kabak ve sıyırma kabak tam aynı tür bitkilerdir. Lagenaria siceraria türünün çeşitli şekillerde kabaklar veren varyeteleridir
Zerdeçal, Curcuma longa
Zerdeçal Zingiberaceae (Zencefilgiller) familyasının Curcuma longa türüdür. Ana vatanı Hindistan ve civarlarıdır. Saksıda yetiştirmek mümkün, bakımı da gayet kolaydır.
Moringa oleifera
Tüm yenebilir bitkiler arasında en yüksek besleyiciliğe çok yönlü olarak sahip tek bitki olduğu iddia edilen Moringa bitkisi hakkındadır.
Gölevez, Colocasia esculenta (taro)
Toprak altı yumrusu patates gibi yenen bir bitkidir. Ayrıca irice filkulağı yapraklarıyla güzel bir süs bitkisidir.
Kanola ve kolza (Brassica napus)
Kanola bitkisinin tohumlarından sıvı yağ elde edilir. Kızartmalık yağ olarak yüksek kalitelidir. Fakat GDO’lu olduğunu iddia edenler çok.
Rezene, Foeniculum vulgare
Hoş kokusu ve anason benzeri aroması olan rezene bitkisi doğal arazilerde kendiliğinden yetiştiği gibi özel olarak yetiştiriciliği de yapılır. Yemeklik sebzelerden ve baharatlık otlardandır. Apiaceae (Maydanozgiller) familyasındandır. Bilimsel adı Foeniculum vulgare‘dir.
Buğday, Triticum
Buğday bitkisi hakkında cinsi, türleri ve buğdaydan yapılan gıda maddeleri hakkında.
Ayçiçeği, Helianthus annuus, (gündöndü)
En önemli endüstri bitkilerinden biri olan ayçiçeği Asteraceae (Papatyagiller) familyasının Helianthus annuus türüdür. Ana vatanı Amerika kıtalarıdır.
Bamya
Taze ya da kurutulmuş meyvelerinden yemeği yapılan bamya bitkisi Malvaceae (Ebegümecigiller) familyasının Abelmoschus esculentus türüdür. Anavatanının Afrika’nın orta kesimleri (en batısında doğusuna kadar) veya Güney Asya civarı olduğu hakkında görüş ayrılıkları olup bütün bu bölgelerde dağılmış olma ihtimali de var.