Sebze – Bostan – Tarla kütüphanesi
Bal kabağı Cucurbita moschata
Bal kabağı (ve diğer kabaklar) bahçede yetiştirme, toprak isteği, gübreleme biçimleri, diğer bakım ihtiyaçları ve kabak tatlısı bilgileri.
Şiddetli sıcak memleketlerde bahçe bakımı
Burada tüm tavsiyelerimi yaz ayları şiddetli sıcak geçen ve tam deniz etkisinde olan düşük rakım yerlerdeki sebze bahçeleri için yazdım.
Meyan
Meyan kökü şerbeti diye adını sıkça duyduğumuz şifalı bitki Baklagiller‘den Glycyrrhiza glabra türüdür. Yarı otsu, uzun ömürlü bir bitkidir. İngilizce yaygın adı: Liquorice. Ana vatanı Asya’nın batısı, Avrupa’nın güneyi ve Afrika’nın kuzeyidir.
Yer fıstığı
Yıllar geçtikçe daha da değer kazanan bir endüstri bitkisi olan yer fıstığı çerez ya da ezme olarak besleyiciliği iyi, yağı da çok sağlıklıdır. Ve lezzetinden dolayı her şekilde yenmesi git gide yaygınlaşıyor.
Nadas benzeri yöntemle toprağınızı iyileştirin
Konu hobi düzeyinde uğraştığımız sebze bahçelerimizle ilgili. Klasik nadas yöntemini aynı şekilde tavsiye ettiğimi düşünmeyin. Esas mesele toprağımızı iyileştirmek, karbon oranını arttırmak, gübrelemelerin ve kireçli sularımızın yıldan yıla artacak negatif etkilerinin önüne geçmek ve daima sebzelerimizin verimli gelişmelerini sağlamaktır. En başta belirtmem gereken önemli bir mesele: Bahçenizde hiçbir şekilde asla herbisit ilaçlar kullanmamalısınız.
Damla sulama tarlalar, bahçeler içindir
Ticari tarım işleri benim konum değil. Gerçi ara sıra o konularda da dar kapsamlı yazılarım oluyor. Şimdi damla sulama sistemleri konusuna değinmemin sebebi bana gelen sorulardır. Söz konusu sorular benim saksı bitkilerini sulama tavsiyelerimle kıyaslama biçimindeydi. Sonuçta bu konuya değinmek zorunda kaldım.
Nane
Bahçelerimizde hiç bakım ve ilgi görmese bile güzelce yetişen, zamanla çevreyi istila eden nane bitkisini tanıyalım. Türleri, yoğun aromalılar, az aromalılar, yağı çıkarılanlar, mentol elde edilenler vesaire.
Aspir
Tarım bitkilerinden aspir öncelikle bitkisel yağ üretiminde, sonra yemcilikte büyük değer taşır. Bilimsel adı Carthamus tinctorius olup Papatyagiller familyasındandır. Tarım bitkileri için pek elverişli olmayan topraklarda ve yaz kuraklığı olan yerlerde iyi yetişir. Bazı yerlerde ayçiçeği yerine artık aspir yetiştiriciliğine geçilmiştir.
Ananas comosus
Ananas comosus türünün özellikleri, saksıda ve bahçede ananas yetiştirme, bakım bilgileri, toprak isteği, gübreleme ve problemleri konuları..
Sebze artıkları ile tekrar sebze ve sebze tohumu üretme
Yemek pişirmek için sebzeleri ayıklarken (kuru soğanlar dahil) kök ve dip kısımlarını çöpe atmayıp hayata döndürerek değerlendirmeniz mümkün. Çiğ ve canlı olmaları lazım. Püf noktalarına göre yaparsanız işler yolunda gider. Yoksa toprakta hemen çürürler.